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[地方特色] 椰汁西米露

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发表于 2018-8-2 22:23:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
西米70g,椰子汁500ml,清水适量

做法
1、煲内注入适量清水,大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
4、熄火,盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
6、装入琉璃瓶后,直接注入冰凉的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心凉。



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 楼主| 发表于 2018-8-2 22:24:01 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-8-2 23:02:10 | 显示全部楼层
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