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[小吃技术] 关东煮技术配方 特色小吃技术配方 文字资料+视频教程 一看就会

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发表于 2016-2-19 10:15:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
关东煮技术配方 特色小吃技术配方 文字资料+视频教程 一看就会


关东煮,日语本名御田(おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮,读作olen。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
本套资料是最正宗的关东煮资料,内容为文字版配方+视频版制作过程,搭配科学,一看就会。



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